大千世界，每个人都是爱吃之人，若是有人问起“你最不能割舍的食物是什么？”

我的答案是“肉”，尤其是卤煮过的肉！

不知从何时开始，啤酒的标配成了炸鸡，但好在像卤味这种土生土长的中式味道在食客心中仍占据着不可或缺的地位。

说起卤味，既可以是正餐美味也可以是深夜小吃，集多种口味一身，很难说清楚它到底是什么味，但可以肯定的说绝对是美味。

招牌闻麻鸭简直是卤制品中的上上品，不论是卖相还是味道。选用生长周期为一年以上的优质麻鸭，散养的养殖方式使得麻鸭的肉质十分紧致有弹性。

闻麻鸭就像被卤汁施了魔法，变成了焦糖色的肤色，卤香味牢牢地被锁在肌理之中，入口皮软肉嫩，油而不腻咸淡适度，麻意之中稍有回甜，鸭肉在唇齿间流连忘返，香味在口中更是久久不散。

经过一个冬季的休眠，此时的蛇肉肥美正当时。当然如果觉得害怕的话，那可能就错过了这道极品了，且不说它的食补功效，单凭味道，就叫人割舍不下。

肥美的大王蛇，配上肥美的鸡肉，以“辣子鸡”的做法呈现了“龙凤呈祥”的美好寓意。不得不说创意很好，但，味道更赞！蛇的肉不算多，但都是精华，肉质紧实有嚼劲，嚼起来特香，微辣微麻的感觉刚刚好，鸡肉干辣中带着嫩气，也是蛮好吃的，佐酒是再好不过了。

卤鸡爪吃得我每次都要把手指头全部吮干净，就为一点鸡爪留在手中的胶质和卤汁。鸡爪子全部都被剪去了指甲，吃起来更贴心，没有入口即化的口感但也实在软糯，卤味很浓郁，很是入味呢～

鸭脖子可谓是麻辣鲜香一应俱全，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，怪不得一啃就停不下来了呢。

卤翅尖看起来没什么肉，但味道真的好吃到炸，外皮软软糯糯的，三两下便啃得干干净净，卤香味很浓，味道的层次感很是丰富，先是麻辣，后伴有微微回甜。

卤鸭肠这种吃法真的不比火锅逊色，鸭肠经过卤煮，呈现出香辣的味道，口感依旧十分爽脆，嚼在嘴里还会发出“卡兹卡兹”的声响。

像卤菜这种能够在各种类型的餐桌上切换自如的美食，实在不多见，所以对它更加报以高标准，闻麻鸭的卤味是不添加任何添加剂和色素的，美味的制作全凭食材的品质和师傅的手艺呢。

至于何为“闻麻鸭”，“闻”乃闻喜旗下品牌，“麻鸭”则是鸭子的品种麻鸭，味型也在“麻”。

什么东西香香辣辣的？卤菜！

什么地方可以吃到好好味的卤菜的？闻麻鸭！

美食发现地：北部新区金州大道38号附4闻麻鸭