和暖提醒：即日这篇体例也许有些不平凡，即使你对蛇有惊骇感，请直接返回退出！

提及蛇，有些人敬而远之；有些人视若至宝。然则也许绝大大都人对蛇的觉得并不何如好，也许是由于部份蛇有毒，咬人后可置人于死地；或是由于它那细长软滑的身材形状，以及那使人不满的抬头吐信的样子，城市使人一见到便惊慌失措。

千百年来，蛇背负着“骂名”，与人类配合生活在地球上，而广博高深的中医自古以来便将蛇参加了救死扶伤的中药队伍，尚有各种各式的中药蛇膳，明朝李时珍的《本草纲领》更是蛇类入药之集大成者，该书共收录了17种蛇及其隶属品。让咱们从另一个角度看到了蛇也有它心爱的一面。

在合肥，也有这么一家特意做蛇膳的饭铺，此次随着哥一同来看看，掀开蛇秘密的面纱，让你发觉从来在合肥也能吃到如斯专科的蛇膳。

这家蛇膳饭铺的店东——一个90后青年小马，跟蛇的渊源从他小光阴就结上了。养蛇庄，做蛇膳餐饮，确实是一个“不走平凡路”的生活方法，然则关于他来讲，是无心也是掷中必定。由于本身得了强直性脊柱炎，到处求医也不见好，无心中经由电视理解到吃蛇也许诊疗，便铁定了心走上了寻蛇的道路。

先是之身赶赴四川求蛇，没料到还胜利拜了师父，研习了养蛇的技术，末了回家乡长丰做起了蛇庄，本身为了吃蛇而养蛇，末了病情也有了很好的革新。他期盼有更多的人也许理解到了蛇膳的利益，转变对蛇的死板回忆，蛇膳摒挡尤为对风湿痹症，肢体麻木，过敏性皮肤病，脊柱炎、骨结核、关节结核、淋谄媚核及末稍神经麻痹者有不错的革新疗养效用。

▲蛇的品种和巨细也许自行筛选

即使不理解很多医理，然则在这么不平凡的饮食背面必要有其真理，并且小马的体验也让人觉得很多，且不说他的身材环境获得了革新，哥在尝了蛇膳后也极度感慨，味道确实使人难忘。

▲小马经由专科的练习，曾经也许轻便拿蛇

▲从这个角度看，貌似还挺心爱：）

▲这是一条大王蛇，是不是觉得画风要差错了？觉得不适的，也许快捷翻下去~去掉蛇头，如毒蛇要分外注意妥帖解决好蛇头，再去内脏，刮鳞片，脱皮

▲最血腥的部份略去，蛇身堵截，蛇皮有很好的滋润美容之效

▲湘菜大厨

蛇做法很多，这家特请了湖南湘菜大厨，满满的湘菜做风，味道很足，吃蛇要有充实的耐性，需求解决洁白，煮熟入味，因此就一个字：等！可口值得等候……不过等的光阴也要来点这的特点湘菜试试鲜哦～

故事也讲了这么多了

你们都等着开菜了吧？

▲蛇胆酒

蛇胆酒有祛风灵活、形气和血、滋阴壮阳、祛湿散寒的等成效，底细上蛇胆酒并没有甚么苦味，刚入酒的蛇胆已被酒味中庸，因此喝起来也基础是白酒的味道

▲红烧小黄鱼

湘菜烧法的小黄鱼，酱汁浓稠，辣味飘香，味道很足，鱼肉鲜嫩，做为深海鱼的小黄鱼的鱼刺不大，集体刺也不太多，口感很细腻，不过集体口味着重，极度下饭哦～

▲庄家小炒肉

一同罕见的庄家小炒肉，采用上好的杭椒，辣而不燥，辣中带酸，五花肉肥瘦相间，恰到利益地被炒出油脂，与杭椒很好的合并，不单香辣迷人，并且肉肉一点也不油腻，焦香鲜嫩。

▲钢盆鱿鱼

看着就很霸气的一盆干锅鱿鱼，湘菜重油重色，这道菜也是看来一斑，鱿鱼不太简单入味，而这边的鱿鱼却也许摄取辣椒的精粹，辣中带着鱿鱼的焦香，乃至尚有点脆脆的，很有嚼劲。

▲金牌手撕鸭

除了上面的蛇，最佳吃的即是这盘手撕鸭了！金牌主厨的专长菜，鸭子煎烤的酥脆，香味四溢，并且齐备没有鸭子的膻味了～光彩暗金，浑身的贵气，每一同鸭肉都充足香辣迷人的气质！肉质相对来讲没有那末嫩，然则却很酥烂，口齿留香。

▲小炒黄牛肉

黄牛肉切成细条，大火爆炒，辣椒的味道充足投入牛肉中，咸中带香，牛肉关于火候很有认真，炒过甚则偏老，又也许不敷入味，总之这道菜麻辣鲜香应有尽有，一样是重口味喜好者的心头爱。

主角行将上台！

▲凉拌蛇皮

斑纹看着挺吓人的蛇皮，然则味道确实很不错，即使非要描述的话，原来很像鸡爪皮哦，然则比起鸡爪依旧稍硬一些，弹脆进口，经由凉拌后，险些尝不出来是蛇皮，酸辣适口，清风凉爽又能极大的勾起食欲！

▲岳阳姜辣蛇

这道姜辣蛇，从选到洗杀，烹调也许用了半个多小时，依旧对比费时费劲的。采用越南眼镜蛇，这是一种优良的肉用蛇，蛇肉味美，并且有很高的而药用价钱。

湖南人食蛇也是很有史册，岳阳这个地点很爱用姜辣做菜，姜辣蛇的特点首当其冲是姜，洪量的老姜，湖南人倚赖吃它们来对立气象湿热。岳阳姜辣险些是不放香叶、大料的，辣得愈加简单，先用五花肉炒香出油，再捞出五花肉，加姜、调料和蛇肉闷制。

蛇与黄鳝稍不同，黄鳝唯一中央的脊骨，而蛇除了脊骨外尚有一根根的细骨。蛇肉肉质比起黄鳝，没有那末软嫩，反而弹性很足，肉质紧实的很，吃起来口齿生津，很有味道。

▲用两根牙签衣着蛇脊柱中央孔

会吃蛇的人，用两根牙签，对戳蛇段的骨架，云云吃也许把蛇肉清算地很齐备，云云吃的蛇段会洁白地像一把梳子。

这道辣子蛇采用的是肉质更丰美的大王蛇，比起眼镜蛇来讲，这类蛇体型也稍大，肉更多一些。

▲风韵辣子蛇

别看这菜上没有甚么辣椒，但是却辣味统统！起因就在于用了秘制的湖南辣酱烧制，比起以前的姜辣蛇，这份辣子蛇，味道更香浓，辣味也更长久，酱汁丰裕，蛇肉也粘牙鲜嫩，美的让人直流口水。

▲龙凤汤

这道菜众人应当很理解了，蛇汤炖土老鸡，这绝对是高等的补品，除了高端的会所除外，险些无处可寻；

▲椒盐蛇

曾经有些吃货响应椒盐蛇很不错，但此行没有品味到，好这口的吃货们也许试一试！

这家不过以蛇为主打的湘菜馆，即使蛇是字号菜，但这边的湘菜也算对比隧道的，因此不要只觉得这边惟独蛇膳，湘菜更值得一试！即使你想吃蛇，暂时在合肥除了私房菜会所，其余的地没有取舍，有些吃货也许早已被蛇的惊骇感拒之门外，殊不知蛇的味道确让你不可思议！

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